Etkinliğin ev sahibi olan Burçin'in seçmiş olduğu konu "En tatlı hediyeler." Supangle tarifi Şerife'ye ait. Kendisine bu güzel tarifi için ve için teşekkür ederim.

Malzemeler :

• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 4-5 çorba kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker

Yapılışı:

1. Orta boy tencerede süt ve yumurtayı karıştırın. Kakao ve unu ekleyip orta hararetli ısıda sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya yakın şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Koyulaşıp kaynayınca ateşten alın ve arada karıştırarak 10 dk bekletin. Kaselere paylaştırıp, dövülmüş cevizle süsleyip soğuyunca servis yapın.
2. Afiyet bal şeker olsun.

• 1 paket margarin (yumuşak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 poşet kabartma tozu
• 1 poşet vanilya
• 3-4 su bardağı un

Üzerine :

• Pudra şekeri
• Tarçın

Yapılışı :

1. Hamur yoğurma kabına margarini ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Yumurta, ceviz, kabartma tozu, vanilya ve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkınca ayrı bir kapta karıştırdığınız pudra şekeri ve tarçın karışımını kurabiyelerin üzerine eleyin.
2. Afiyet bal şeker olsun.

Hafta sonu yaptığım sütlaçtan anneme götürdüğümde, sütlaç pişirirken neden sürekli taştığını sorduğumda, sütlaç yaparken sürekli karıştırmak ve tencerenin başından ayrılmaması gerektiği yönünde tembihte bulundu.

• 1 su bardağı pirinç
• 1 litre su
• 1 litre süt
• 2.5 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Yapılışı :

1. Ayıklanıp yıkanmış pirinci 1 litre su ile ocağa koyup, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sütü ekleyip arada karıştırarak 5 dk kaynatın. Diğer tarafta bir kase içerisinde 1 su bardağı soğuk su ile nişastayı karıştırın. Kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe ilave edip karıştırarak ılınmasını sağlayıp, tencereye karıştırarak ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dk pişirin. Şekeri ve vanilyayı ekleyip 5 dk kaynatın.
2. Sütlacı kaselere paylaştırıp oda ısısına geldiğinde buzdolabında soğutup tarçınla süsleyerek servis yapın.
3. Afiyet bal şeker olsun.

Malzemeler :

• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 125 gr margarin (oda ısısında yumuşamış)
• 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
• 1 portakalın kabuğu (ince rendelenmiş)
• 1 poşet vanilya
• 1 poşet kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un

Yapılışı :

1. Yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızında 3-4 dakika çırpın. Vanilya ve margarini ekleyip çırpmaya devam edin. Portakal suyu ve kabuğunu ilave edip çırptıktan sonra, ayrı bir kapta elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük hızında çırpın. Margarinle yağlanmış kalıba döküp, önceden ısıtılmış 160 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
2. Afiyet bal şeker olsun.

Bir kaç gün önce, Zerrin'in sayfasından öğrendiğim Esra'nın ölüm haberiyle üzüntü duyduğum şu günlerde, Seda'dan öğrendiğim mutlu bir haberle kendimi toparlayabildim. Hülya Defne'yi dünyaya getirdi.

Kendisini sadece blogdan tanıdığım kadarıyla, astım bronşit rahatsızlığı olan Esra ÖZTÜRK 22.11.2007 tarihinde vefat etmiştir. Esra'ya Allah'tan rahmet, ailesine sabır, geride kalanlara uzun ömürler,

Küçük Defne'ye sağlıklı günler diliyorum.

Öte yandan, Lale'nin belirlediği bu ay ki etkinlik

Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 1.5 kahve fincanı şeker
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 50 gr. margarin (yumuşak)
• 3 çorba kaşığı çokokrem
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 kahve fincanı un

Yapılışı :

1. Yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızında 3-4 dk. çırpın. Yoğurt, margarin ve çokokremi ekleyip mikserin düşük hızında çırpmaya devam edin. Ayrı kapta elediğiniz kakao, vanilya kabartma tozu ve unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıp, kağıt kek kalıpların yarısını geçecek şekilde doldurup, önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.
2. Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyip servis yapın.
3. Afiyet bal şeker olsun.

Malzemeler :

• 4 adet iri boy domates
• 1,5 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı un
• 50 gr margarin kullandım
• 1 kahve fincanı pirinç
• 5-6 su bardağı kaynar su

Yapılışı :

1. Tencerede yağı eritip, unu ekleyip kavurun. Rendelenmiş domates, salça ve yıkanmış pirinci ekleyerek kavurmaya devam edin. Suyunu ekleyip karıştırarak çorbayı pişirin. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip 5-10 dk daha kaynatın.
2. Afiyet bal şeker olsun.

• 1 paket margarin (oda ısısında yumuşamış)
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 6 çorba kaşığı pudra şekeri
• 4 çorba kaşığı buğday nişastası
• Aldığı kadar un (3.5-4 su bardağı)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (üzerine)

Yapılışı :

1. Hamur yoğurma kabına margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyerek yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırıp tepsiye dizin. (Tepsi yağlanmayacak.) Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri eleyin.
2. Afiyet bal şeker olsun.