Fırında Çipura
Malzemeler:
2 adet deniz çipurası
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
5-6 domates*
zeytinyağı
tuz
karabiber
1 adet fırın poşeti
Hazırlanması:
Balıklarınızı temizletip üzerlerine derin bir çizik attırın. Temizlenen
balıkları yıkayıp kuruladıktan sonra iç kısmına ve dışına zeytinyağı
sürüp tuz ve karabiber serpin.
Soğanı soyup halka halka doğrayın. Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye
kesip doğrayın. domatesleri ikiye bölün. Hepsini karıştırın, üzerlerine
bir miktar yağ gezdirip tuz ve karabiber serpin.
Fırın poşetine sebzelerin yarısını yayın. Üzerlerine 2 balığı yerleştirin. Balıkların üzerine kalan sebzeleri dizin.
( isteğe bağlı olarak 2 diş sarımsak konulabilir poşetlerin içine harika oluyor)
Poşetin ağzını kapatıp birkaç yerine bıçağın ucunu batırın. Fırın tepsisine alıp önceden ısınmış 200C fırında pişirin.
